Disfruta de un clásico renovado con nuestro plato de tomate rosa, mozzarella fresca y crema de albahaca, una combinación ligera, aromática y llena de sabor. El tomate rosa, jugoso y de textura suave, se une a la cremosidad de la mozzarella para crear una base perfecta, equilibrada y refrescante.

La crema de albahaca, elaborada con hojas frescas, potencia los aromas mediterráneos y aporta un toque herbal que realza cada ingrediente. Un plato saludable, colorido y perfecto tanto como entrante como opción ligera para cualquier momento del día.

Descubre nuestro Tumbet de verduritas asadas de temporada, un plato emblemático de la cocina mediterránea preparado con ingredientes frescos y de máxima calidad. Las verduras asadas —tiernas, aromáticas y llenas de sabor— crean la base perfecta para una propuesta saludable y exquisita.

Sobre ellas coronamos una jugosa ventresca y unas intensas y delicadas anchoas del Cantábrico, aportando un contraste de sabores marinos que elevan este plato a un nivel gourmet. Cada bocado combina tradición, equilibrio y autenticidad, convirtiendo este tumbet en una opción ideal para amantes de la cocina mediterránea.

Disfruta de nuestra Ensalada Templada de queso de cabra, una combinación perfecta entre frescura y calidez, ideal para quienes buscan un plato saludable sin renunciar al sabor. El cremoso queso de cabra caliente se funde sobre una mezcla equilibrada de hojas verdes, mientras que la nuez pecana tostada aporta un toque crujiente irresistible.

La experiencia se completa con nuestra mermelada casera de fresa, elaborada artesanalmente, y un delicado contraste dulce de pasas, creando un equilibrio único entre texturas y sabores. Una opción ligera, nutritiva y llena de personalidad, perfecta como entrante o comida principal.